المدونة

لتحقيق إدارة سلسلة التوريد الخضراء في المُحليات في قطاع الصناعة، من الضروري تطبيق تحول مستدام ومنخفض الكربون، مع إعادة تدوير، على كامل السلسلة، بدءًا من شراء المواد الخام، وعملية الإنتاج، والخدمات اللوجستية والنقل، ومعالجة النفايات، وصولًا إلى الاستهلاك النهائي. وفيما يلي مسارات التنفيذ المحددة والنقاط الرئيسية:

المنبع: شراء المواد الخام الخضراء وإدارة الموردين

الممارسات الزراعية المستدامة

إعطاء الأولوية لشراء المواد الخام من الزراعة المستدامة (على سبيل المثال ستيفيا، نشا الذرة، وما إلى ذلك)، وإلزام الموردين بتوفير شهادة عضوية أو إثبات الزراعة منخفضة الكربون (على سبيل المثال الحد من استخدام المبيدات الحشرية / الأسمدة وحماية التنوع البيولوجي).

تعزيز نموذج "الزراعة التعاقدية" من خلال توقيع اتفاقيات طويلة الأجل مع المزارعين وتوفير التدريب الفني لتحسين كفاءة الزراعة وتقليل البصمة البيئية.

تقييم الموردين والتعاون معهم

إنشاء نظام تقييم ESG (البيئة والمجتمع والحوكمة) للموردين، ودمج انبعاثات الكربون واستخدام المياه والمؤشرات الأخرى في معايير الشراء.

بالنسبة للقطاعات شديدة التلوث (على سبيل المثال، إنتاج المواد الأولية للمحليات المصنعة كيميائيًا)، يجب على الموردين اعتماد تقنيات نظيفة (على سبيل المثال، استبدال التركيب الكيميائي التقليدي بتحفيز إنزيمي).

ثانيًا، روابط الإنتاج: التكنولوجيا النظيفة وإعادة تدوير الموارد

عمليات الإنتاج منخفضة الكربون

اعتماد التقنيات الخضراء مثل التخمير الحيوي وفصل الأغشية لتحل محل العمليات كثيفة الطاقة (على سبيل المثال التركيب الكيميائي التقليدي للأسبارتام).

تعزيز استعادة الحرارة المهدرة والطاقة الشمسية/الكتلة الحيوية لتحل محل الطاقة الأحفورية لتحقيق هدف الحياد الكربوني في سلسلة الإنتاج.

إدارة المياه والنفايات

إنشاء نظام معالجة المياه ذو الحلقة المغلقة لتقليل تصريف مياه الصرف الصحي؛ التخمير اللاهوائي لمياه الصرف الصحي العضوية المركزة للغاية لإنتاج الغاز الحيوي.

استغلال موارد المنتجات الثانوية (على سبيل المثال، يتم استخدام بقايا النباتات من إنتاج ستيفيوسيد في الأسمدة العضوية أو الوقود الحيوي).

ثالثًا. الخدمات اللوجستية والتعبئة والتغليف: التخفيض وإزالة الكربون

شبكة النقل الخضراء

تحسين طرق الخدمات اللوجستية، وإعطاء الأولوية للنقل بالسكك الحديدية أو البحر كبديل للنقل البري؛ وتوجيه شاحنات الهيدروجين أو الكهرباء للتوزيع على مسافات قصيرة.

إنشاء مراكز تخزين إقليمية لتقليل الحاجة إلى النقل لمسافات طويلة.

تصميم التغليف الصديق للبيئة

استخدم مواد قابلة للتحلل الحيوي (مثل PLA) أو مواد تغليف خفيفة الوزن؛ قم بالترويج لنموذج "التغليف الكبير + التغليف للمستهلك" لتقليل استخدام البلاستيك.

التعاون مع العملاء النهائيين لإنشاء نظام إعادة تدوير التعبئة والتغليف (على سبيل المثال نظام إرجاع الودائع).

التعاون النهائي وتثقيف المستهلك

التعاون مع العملاء للحد من الكربون

توفير حلول التحلية منخفضة الكربون لعملاء الأغذية والمشروبات، ومساعدتهم على تحسين تركيباتهم لتقليل الاستخدام (على سبيل المثال، يمكن لخصائص الحلاوة العالية للسكرالوز أن تقلل من استهلاك الطاقة في النقل).

تعزيز شفافية سلسلة التوريد من خلال تتبع البصمة الكربونية للمنتجات من خلال تقنية blockchain.

إرشادات المستهلك

تعزيز علاوة السعر للمنتجات الصديقة للبيئة من خلال وضع علامة عليها بشهادات "المحلي الأخضر" (على سبيل المثال شهادة Carbon Trust).

إجراء حملات توعية لتصحيح التحيز المعرفي القائل بأن المحليات الطبيعية يجب أن تكون أكثر ملاءمة للبيئة من المحليات الصناعية (مع بيانات تقييم دورة الحياة الكاملة).

خامسًا: الرقمنة وتآزر السياسات

تمكين التكنولوجيا

استخدم إنترنت الأشياء لمراقبة بيانات استهلاك الطاقة لكل رابط في سلسلة التوريد وتحسين جدولة الموارد من خلال الذكاء الاصطناعي.

تطوير أدوات تقييم دورة الحياة لقياس التأثير البيئي للمحليات المختلفة وتوجيه عملية اتخاذ القرار.

السياسات ومعايير الصناعة

المشاركة بشكل فعال في تطوير المعايير الخضراء لصناعة المحليات (على سبيل المثال معيار البصمة الكربونية ISO 14067).

السعي للحصول على إعانات حكومية أو حوافز ضريبية لدعم البحث والتطوير في مجال التكنولوجيا الخضراء (على سبيل المثال طريقة زراعة الخلايا لإنتاج المحليات).