المدونة

الخلفية والأهمية الأساسية للموافقة

في يوليو 2025، وافقت اللجنة الوطنية للصحة رسميًا مُلوَّن كمكون غذائي جديد، يُعلن رسميًا عن دخول هذا المُحلي الطبيعي إلى السوق المحلية، والذي يُوصف بأنه "بديل السكروز الواعد". تشمل الموافقة، التي استغرقت خمس سنوات من المراجعة الفنية، عمليتين إنتاجيتين: التخمير الميكروبي (التخمير المباشر لسلالة Microgen Synthesis AS10) والتحويل الإنزيمي (COFCO)، حيث تُعدّ طريقة التخمير أحادية الخطوة من Microgen Synthesis أول حالة تطبيق للتكنولوجيا الحيوية الاصطناعية في الصين.13 لا تُسهم الموافقة في سد الفجوة في الامتثال المحلي لمعايير سكر Alozone، بل تُعزز أيضًا تطوير صناعة بدائل السكر من التخليق الكيميائي إلى التصنيع الحيوي الطبيعي، وتُوفر مصدرًا جديدًا للمُحليات لقطاعات الأغذية والمشروبات والأدوية وغيرها. الغذاء و...المتوسط، والأدوية، وغيرها من المجالات لتوفير حلول منخفضة السكر.

سيناريوهات تطبيق متعددة

مجال الأغذية والمشروبات: يمكن استخدامه في المشروبات الخالية من السكر، والمعجنات، والحلويات، وما إلى ذلك، مما يحل مشكلة الملمس الصلب لبديل السكر التقليدي.

مجال الطب والصحة: مع التأثيرات الفسيولوجية لتنظيم نسبة السكر في الدم ومنع تراكم الدهون، فهو مناسب للأطعمة المخصصة لمرضى السكري ومنتجات إدارة الوزن.

الاعتراف بالسوق العالمية: تم ترخيصه من قبل 14 دولة مثل الولايات المتحدة واليابان وكوريا وغيرها. سيبلغ حجم السوق العالمية حوالي 283 مليون دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 509 مليون دولار أمريكي في عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.6٪.

رد فعل السوق وحرارة رأس المال

أداء السهم: دفعت أنباء الموافقة على لوحة بديل السكر إلى الارتفاع، وارتفعت أسهم بولينج جرين وبايلونجتشوانجيوان وشركات أخرى، كما ارتفع مؤشر بديل السكر بنسبة 28.24% خلال العام.

الطلب النهائي: حددت Yili وCoca-Cola وYuanqi Forest والعلامات التجارية الرئيسية الأخرى التطبيقات ذات الصلة، وستصبح صناعة المشروبات باعتبارها أكبر مجال للتطبيق (تمثل 50٪) مفتاح الإصدار.

تحديات الصناعة والاتجاهات المستقبلية

القيود قصيرة الأجل

التحكم في التكاليف: على الرغم من انخفاض تكلفة طريقة التخمير الحيوي مقارنة بالعملية التقليدية، إلا أن الإنتاج واسع النطاق لا يزال بحاجة إلى اختراق كفاءة سلالات البكتيريا وإعادة استخدام الإنزيمات وغيرها من الاختناقات الفنية.

إيقاع إطلاق الطاقة الإنتاجية: سيتم وضع معظم مشاريع التوسع في الإنتاج في الفترة 2025-2027، والإمدادات قصيرة الأجل محدودة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

فرص التنمية طويلة الأجل

عائد السياسة: نقص السكر المحلي وسياسة خفض السكر تدفعان إلى الأمام، ومن المتوقع أن يحل سكر الألوزون محل جزء من حصة سوق السكروز والسكر الاصطناعي.

تكرار التكنولوجيا: قد يؤدي التقدم في مجال التكنولوجيا الحيوية الاصطناعية إلى تقليل تكلفة الإنتاج بشكل أكبر، وتعزيز توسيع سيناريوهات التطبيق لتشمل منتجات الرعاية الصحية والأدوية وغيرها من المجالات الراقية.

تلخيص

تُشير موافقة شركة ألوفروز إلى دخول صناعة بدائل السكر المحلية مرحلة جديدة من "الصحة الطبيعية". على المدى القصير، ستصبح الطاقة الإنتاجية وتحسين التكلفة جوهر المنافسة؛ أما على المدى الطويل، فمن المتوقع أن تُعيد إمكاناتها في مجال الأغذية الوظيفية والأدوية تشكيل المشهد الصناعي. ومع التوسع المتسارع في إنتاج شركتي مايكروجين سينثيسيس وبايلونغ تشوانغيوان وشركات أخرى، قد تشهد الفترة من 2025 إلى 2030 فترة انتشار تسويق سكر ألوفروز.