سلسلة الكاكاو

مقدمةمسحوق الكاكاو الطبيعي هو مسحوق يُستخلص من مواد الكاكاو الصلبة، وهي أحد مكوني سائل الشوكولاتة. سائل الشوكولاتة مادة تُستخلص خلال عملية تصنيع الشوكولاتة، حيث تُحوّل حبوب الكاكاو إلى منتجات الشوكولاتة. يُمكن إضافة مسحوق الكاكاو الطبيعي/المعالج قلويًا إلى المخبوزات لإضفاء نكهة الشوكولاتة، أو خفقه مع الحليب الساخن أو الماء لتحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة، كما يُمكن استخدامه بطرق أخرى متنوعة، حسب ذوق الطاهي. يتوفر مسحوق الكاكاو في معظم الأسواق، وغالبًا ما يُقدم بخيارات متعددة.

مقدمةرمز النظام المنسق: 18050000001. تحتوي القلويدات الموجودة في مسحوق الكاكاو الطبيعي على مواد مفيدة للمعدة، وتحفز إفرازات المعدة، وتعزز هضم البروتين، وتقلل من الإسهال الغذائي الذي لا يمكن علاجه بالمضادات الحيوية.٢. يُكرر مسحوق الكاكاو عبر عملياتٍ مثل التنظيف والتحميص والتقشير والتكرير والضغط والطحن. يتميز برائحة نقية، ومسحوق ناعم، وخالٍ من الشوائب والكوك. يُمكن استخدامه في صناعة الشوكولاتة الفاخرة، والآيس كريم، والحلوى، والكعك، وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الكاكاو.