مقدمةمسحوق الكاكاو الطبيعي هو مسحوق يُستخلص من مواد الكاكاو الصلبة، وهي أحد مكوني سائل الشوكولاتة. سائل الشوكولاتة مادة تُستخلص خلال عملية تصنيع الشوكولاتة، حيث تُحوّل حبوب الكاكاو إلى منتجات الشوكولاتة. يُمكن إضافة مسحوق الكاكاو الطبيعي/المعالج قلويًا إلى المخبوزات لإضفاء نكهة الشوكولاتة، أو خفقه مع الحليب الساخن أو الماء لتحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة، كما يُمكن استخدامه بطرق أخرى متنوعة، حسب ذوق الطاهي. يتوفر مسحوق الكاكاو في معظم الأسواق، وغالبًا ما يُقدم بخيارات متعددة.