الفوسفات

مقدمةSTPP عبارة عن مادة مضافة غذائية متعددة الوظائف، مسحوق أبيض أو حبيبات دقيقة، يمكن أن تتدفق بحرية، وخالية من المواد الدخيلة.ترايبوليفوسفيت الصوديوم 95% دقيقة لمنتجات اللحوم والأسماك من الشركة المصنعة في الصين.

مقدمةرمز النظام المنسق: 28353990مسحوق أبيض أو حبيبي؛ الكثافة النسبية 1.86 جم/سم 3؛ قابل للذوبان في الماء وغير قابل للذوبان في الإيثانول؛ إذا تم تسخين محلوله المائي مع حمض غير عضوي مخفف، فسيتم تحلله إلى حمض الفوسفوريك؛ إنه هيدروسكوبي، وعندما يمتص الرطوبة يتحول إلى منتج به هيدرات سداسية؛ إذا تم تسخينه عند درجة حرارة أعلى من 220 درجة مئوية، فسوف يتحلل إلى ميتا فوسفات الصوديوم.

مقدمةالاسم الكيميائي: SHMP/هيكساماتيفوسفات الصوديوم مرادف: حمض الميتافوسفوريك، ملح سداسي الصوديومالصيغة الجزيئية: (NaPO3)6الوزن الجزيئي:611.17رقم سجل المستخلصات الكيميائية:10124-56-8

مقدمةرمز النظام المنسق:382499Blendphos هو مزيج خاص من الفوسفات الغذائي، الذي يؤدي عددًا من الوظائف في منتجات اللحوم والدواجن، بما في ذلك زيادة الاحتفاظ بالرطوبة، والمساعدة في الاستحلاب، وربط جزيئات اللحوم، وتسريع عملية الشفاء واللون وحماية النكهة ومنع نمو الميكروبات. يتم تحقيق هذه الوظائف من خلال تعديل الرقم الهيدروجيني وزيادة القوة الأيونية وعزل المعادن والتفاعل مع بروتينات اللحوم.

طلبيمكن استخدام حمض الفوسفوريك لإنتاج مجموعة متنوعة من الفوسفات، وسوائل معالجة الإلكتروليت أو سوائل المعالجة الكيميائية، والملاط الحراري مع حمض الفوسفوريك والمتماسك غير العضوي. يستخدم حمض الفوسفوريك أيضًا كمحفز وعامل تجفيف ومنظف. في صناعة الطلاء يستخدم حمض الفوسفوريك كطلاء مقاوم للصدأ للمعادن. يمكن استخدام حمض الفوسفوريك، كمنظم للحموضة وعامل تغذية للخميرة الغذائية، في النكهات والأطعمة المعلبة والمشروبات الخفيفة، كما يمكن استخدامه في مصنع جعة النبيذ كمصدر غذائي للخميرة لمنع تكاثر البكتيريا عديمة الفائدة.

مقدمةالخصائص: بلوري عديم اللون أو أبيض، الكثافة النسبية 1.62، نقطة الانصهار هي 73.3 إلى 76.7 درجة مئوية. وهو قابل للذوبان في الماء وغير قابل للذوبان في الإيثانول وثنائي كبريتيد الكربون، ويظهر محلوله المائي قلويًا ويضر بالجلد. تسخينه إلى 100 درجة مئوية يفقد 11 ماء بلوري ويصبح فوسفات الصوديوم أحادي الهيدرات. استمر في التسخين حتى 212 درجة مئوية، ويصبح فوسفات الصوديوم لا مائي. فمن السهل أن airslake في الهواء الجاف.

مقدمةمسحوق ناعم أبيض صلب ثابت في الهواء، خالي من المواد الدخيلة.في صناعة تجهيز الأغذية، يتم استخدامه كمضاد للتخثر، ومخزن مؤقت ومضافات غذائية مغذية.

مقدمةرمز النظام المنسق: 2836300000بيكربونات الصوديوم هي في الأساس مركب كيميائي، والذي يُعرف أيضًا باسم صودا الخبز وصودا الخبز وصودا الطبخ وبيكربونات الصودا. وقد أطلق طلاب العلوم والكيمياء أيضًا على بيكربونات الصوديوم اسم بيكربونات الصوديوم وصودا البيكربونات. في بعض الأحيان يُعرف أيضًا باسم ثنائي الكربوهيدرات. الاسم اللاتيني لبيكربونات الصوديوم هو Saleratus، وهو ما يعني "الملح الغازي". بيكربونات الصوديوم هي أحد مكونات معدن النطرون، المعروف أيضًا باسم الناكوليت والذي يوجد عادةً في الينابيع المعدنية، وهو المصدر الطبيعي الوحيد لبيكربونات الصوديوم.