مقدمةرمز النظام المنسق: 2836300000بيكربونات الصوديوم هي في الأساس مركب كيميائي، والذي يُعرف أيضًا باسم صودا الخبز وصودا الخبز وصودا الطبخ وبيكربونات الصودا. وقد أطلق طلاب العلوم والكيمياء أيضًا على بيكربونات الصوديوم اسم بيكربونات الصوديوم وصودا البيكربونات. في بعض الأحيان يُعرف أيضًا باسم ثنائي الكربوهيدرات. الاسم اللاتيني لبيكربونات الصوديوم هو Saleratus، وهو ما يعني "الملح الغازي". بيكربونات الصوديوم هي أحد مكونات معدن النطرون، المعروف أيضًا باسم الناكوليت والذي يوجد عادةً في الينابيع المعدنية، وهو المصدر الطبيعي الوحيد لبيكربونات الصوديوم.