مقدمةرمز النظام المنسق: 2836300000بيكربونات الصوديوم مركب كيميائي، يُعرف أيضاً باسم صودا الخبز، أو صودا الطهي، أو بيكربونات الصوديوم. وقد أطلق عليه طلاب العلوم والكيمياء اسماً مختصراً هو بيكربونات الصوديوم. ويُعرف أحياناً ببساطة باسم بيكربونات الصوديوم. اسمه اللاتيني هو Saleratus، ويعني "الملح المُهوى". يُعد بيكربونات الصوديوم أحد مكونات معدن النطرون، المعروف أيضاً باسم الناكوليت، والذي يوجد عادةً في الينابيع المعدنية، وهو المصدر الطبيعي الوحيد لبيكربونات الصوديوم.