الأسئلة الشائعة – إريثوربات الصوديوم (أيزوأسكوربات الصوديوم)

1. ما هو إريثوربات الصوديوم؟

إريثوربات الصوديوم، المعروف أيضاً باسم إيزوأسكوربات الصوديوم، E316، هو مضاد أكسدة صالح للاستخدام في الأغذية، ويُستخدم على نطاق واسع لمنع أكسدة الطعام وتغير لونه وتزنخه. ويُستخدم عادةً في اللحوم والمأكولات البحرية والمشروبات والأطعمة المعلبة.

2. هل إريثوربات الصوديوم هو نفسه فيتامين سي؟

لا، إنه نظير لحمض الأسكوربيك (فيتامين ج). يتمتع بقدرة مضادة للأكسدة مماثلة، لكنه يكاد يخلو من نشاط فيتامين ج. ويُستخدم بشكل أساسي للحفاظ على اللون ومقاومة الأكسدة في عمليات تصنيع الأغذية.

3. ما هي الوظيفة الرئيسية لإريثوربات الصوديوم في منتجات اللحوم؟

يساعد على تثبيت اللون الأحمر للحوم المعالجة، ويسرع من تفاعل المعالجة، ويمنع الأكسدة، ويطيل فترة صلاحية لحم الخنزير المقدد والنقانق ولحم الخنزير المدخن.

4. هل إريثوربات الصوديوم آمن للاستخدام في الطعام؟

نعم. إنه مادة مضافة غذائية معتمدة E316، متوافقة مع معايير FCC وGB والحلال والكوشير عند استخدامها ضمن الجرعات المنظمة.

5. ما هو رقم CAS الخاص بإريثوربات الصوديوم؟

رقم CAS: 6381-77-7.

6. هل يمكن استخدام إريثوربات الصوديوم في عصير الفاكهة والنبيذ؟

نعم. إنه يعمل كمضاد للأكسدة لمنع اسمرار وتدهور النكهة في عصير الفاكهة والنبيذ والمشروبات الأخرى.

7. ما هي عبوات إريثوربات الصوديوم لديكم؟

التعبئة القياسية عبارة عن كيس ورقي كرافت سعة 25 كجم أو برميل من الألياف مع كيس داخلي من البولي إيثيلين. التعبئة حسب الطلب مقبولة.

8. هل تقدمون عينات مجانية من إريثوربات الصوديوم؟

نعم، تتوفر عينات مجانية لاختبار الجودة، ولا يحتاج المشترون إلا إلى تغطية تكلفة الشحن.

9. ما الفرق بين إريثوربات الصوديوم وحمض الإريثوربيك؟

إريثوربات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الإريثوربيك. يتميز بذوبانه الأفضل في الماء وأدائه الأكثر استقرارًا، مما يجعله أكثر شيوعًا في مصانع الأغذية.

10. ما هي المستندات التي يمكنك تقديمها للتخليص الجمركي؟

يمكننا توفير شهادة التحليل، وبيانات سلامة المواد، والفاتورة التجارية، وقائمة التعبئة، وشهادة الحلال، وشهادة الكوشر، وغيرها من الشهادات حسب الطلب.