نظرة عامة على المنتجحمض DL-الماليك حمض الماليك (CAS: 6915-15-7 / 617-48-1، E296) هو مزيج راسيمي من أجزاء متساوية من حمض الماليك L وحمض الماليك D. صيغته الجزيئية C₄H₆O₅ ووزنه الجزيئي 134.09، يوجد طبيعيًا في الفواكه مثل التفاح، ويُصنّع صناعيًا لضمان جودة ثابتة وفعالية من حيث التكلفة. يظهر على شكل مسحو...