مقدمةمدة الصلاحية: سنتانالجلوكوزامين، كبريتات الجلوكوزامين (C6H13NO5)، هو سكر أميني ومادة أولية رئيسية في التخليق الحيوي للبروتينات والدهون السكرية. يدخل الجلوكوزامين في تركيب عديدات السكاريد الكيتوزان والكيتين، التي تُشكل الهياكل الخارجية للقشريات ومفصليات الأرجل الأخرى، بالإضافة إلى الجدران الخلوية للفطريات والعديد من الكائنات الحية الراقية.