بيكربونات الصوديوم الغذائية للمخبوزات

 بيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديوم، المعروفة أيضًا باسم صودا الخبز، هي مسحوق بلوري أبيض. وهي مادة مضافة غذائية متعددة الاستخدامات، تُستخدم على نطاق واسع كعامل تخمير، ومنظم حموضة، وعامل تكثيف، وعامل تنظيف. وهي عبارة عن مسحوق أبيض ناعم، عديم الرائحة، ذو طعم قلوي خفيف. يتوافق بيكرب...