حمض الجلوتاميك-5-أميد L(+)

مقدمةالنقاء: 99%، الصيغة الجزيئية: C5H10N2O3الوزن الجزيئي: 146.15الاستخدام: المنتجات الصحية والأغذيةيُعدّ مسحوق الجلوتامين أكثر الأحماض الأمينية وفرةً في عضلات الإنسان وبلازما الدم. إذ يُشكّل الجلوتامين أكثر من 60% من مخزون الأحماض الأمينية الحرة في خلايا العضلات الهيكلية. كما أنه يُعدّ مانحًا أساسيًا للنيتروجين، أي أنه ينقل النيتروجين في الجسم إلى حيث الحاجة إليه. ويُعدّ الحفاظ على توازن نيتروجيني إيجابي أمرًا بالغ الأهمية لبناء العضلات.