مقدمةبالميتات الأسكوربيل هي شكل قابل للذوبان في الدهون من حمض الأسكوربيك، أو فيتامين ج. على عكس حمض الأسكوربيك، القابل للذوبان في الماء، فإن بالميتات الأسكوربيل غير قابلة للذوبان فيه. ونتيجة لذلك، يمكن تخزين بالميتات الأسكوربيل في أغشية الخلايا إلى حين حاجة الجسم إليها. يعتقد الكثيرون أن فيتامين ج (بالميتات الأسكوربيل) يُستخدم فقط لدعم المناعة، ولكنه يؤدي العديد من الوظائف المهمة الأخرى.يلعب فيتامين سي دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يُشكل أساس النسيج الضام - وهو أكثر الأنسجة وفرة في الجسم. يُعد بالميتات الأسكوربيل مضادًا فعالًا للأكسدة يُحارب الجذور الحرة، مما يُعزز صحة الجلد ونضارته.