1. أجار يمكن استخدام (الأجار أو مسحوق الأجار، E406، 9002-18-0) كـ مُكثِّف، عامل تخثر، عامل تعليق، مستحلب، مادة حافظة ومثبت.2. يمكن استخدامه في المشروبات، والهلام، والآيس كريم، والكعك، والحلوى، والأطعمة المعلبة، ومنتجات اللحوم، وعصيدة الكنوز الثمانية، وأعشاش طائر الأذن الفضية، والأطعمة المشتركة، والأ...