مقدمةرمز النظام المنسق:13022010البكتين هو عديد السكاريد غير المتجانس الهيكلي الموجود في جدران الخلايا الأولية للنباتات الأرضية. يتم إنتاجه تجاريًا على شكل مسحوق أبيض إلى بني فاتح، ويتم استخلاصه بشكل رئيسي من الحمضيات، ويستخدم في الأغذية كعامل تبلور، وخاصة في المربيات والهلام. كما يستخدم في الحشوات والأدوية والحلويات وكمثبت في عصائر الفاكهة ومشروبات الحليب وكمصدر للألياف الغذائية.
شبكة IPv6 المدعومة
