تطبيق حمض DL-طرطريك في صناعة المشروبات، يكون الوضع كما يلي:1. عصير فواكه صافٍ / عصير فواكه طبيعيمنتجاتعصير البرتقال، عصير العنب، عصير التفاح، عصير الفواكه المركبةالوظائف:- اضبط الحموضة لتحقيق التوازن بين نسبة الحلاوة والحموضة.- استخلاب أيونات المعادن لمنع اسمرار العصير وتعكره.- يحافظ على نكهة الفاك...