مصنع إهيل مالتول

المالتول والإيثيل مالتول كلاهما من مركبات النكهة التي تستخدم عادة في الأطعمة والمشروبات. الفرق الرئيسي بين الاثنين يكمن في بنيتها الكيميائية وخصائصها. المالتول، المعروف أيضًا باسم 3-هيدروكسي-2-ميثيل-4H-pyran-4-one، هو مركب عضوي يحدث بشكل طبيعي. له رائحة حلوة تشبه الكراميل وغالباً ما يستخدم لتعزيز نك...