فيتامين ج صالح للاستهلاك البشري

 فيتامين ج يُعدّ فيتامين سي عنصرًا غذائيًا أساسيًا يوميًا، لا غنى عنه لتبييض البشرة وتعزيز المناعة. ومع ذلك، فإن اسمرار التفاح المقطّع وفقدان أقراص فيتامين سي الفوارة لفعاليتها عند تركها لفترة طويلة يرتبطان بـ "استقراره"، و"هشاشته" (عدم استقراره) هي تحديدًا مفتاح قدرته المضادة للأكسدة.أين تكمن "هشاش...