مقدمةمادة مستخلصة من الأعشاب البحرية الطبيعية؛إنتاجية عالية واقتصادية؛لزوجة منخفضة؛شفافية عالية وقوة هلامية.يُستخدم الكاراجينان في صناعة اللحوم، حيث يعمل على ترطيبها، واستحلابها، وتشكيلها، كما يُحسّن من مرونتها ومذاقها. تتميز اللحوم المعالجة بالكاراجينان ببنية دقيقة، وقابلية عالية للتقطيع، وصلابة مناسبة، ومرونة فائقة، وعدم إفراز العرق. يُعد الكاراجينان مناسبًا بشكل خاص للحوم المحمصة.
شبكة IPv6 مدعومة
