إضافات غذائية من صمغ الكونجاك

مقدمة:صمغ الكونجاك نبات ينمو في الصين واليابان وإندونيسيا، وينتمي إلى جنس أمورفوفالوس. يزدهر عادةً في المناطق الدافئة من آسيا. يُستخلص مستخلص غلوكومانان الكونجاك، أو مسحوق غلوكومانان، من نبات الكونجاك ذي اللون الأبيض عديم الرائحة. يتميز هذا المستخلص بلزوجة عالية وشفافية، ويذوب بسرعة. يُستخدم مستخلص غلوكومانان الكونجاك، أو مسحوق غلوكومانان، كمادة شبيهة بالألياف، تقليديًا في وصفات الطعام، ولكنه يُستخدم الآن كبديل لفقدان الوزن. إلى جانب هذه الفائدة، يحتوي مسحوق مستخلص الكونجاك على فوائد أخرى للجسم. الكونجاك نوع من النباتات العشبية المعمرة، منخفض الطاقة والبروتين، وغني بالألياف الغذائية. يحتوي الكونجاك على أكثر من عشرة أنواع من الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان، بالإضافة إلى العناصر النزرة والأحماض الدهنية غير المشبعة، وهو فعال في مقاومة الأورام، وخفض ضغط الدم، وخفض مستوى السكر في الدم، وإنقاص الوزن. ويُستخدم على نطاق واسع في مجالات الغذاء والدواء والهندسة الكيميائية وغيرها.