مقدمةرمز النظام المنسق: 3504009000يحتوي مُركّز بروتين الصويا على حوالي 70% من بروتين الصويا، وهو في الأساس دقيق صويا منزوع الدسم خالٍ من الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء. ويتم إنتاجه عن طريق إزالة جزء من الكربوهيدرات (السكريات القابلة للذوبان) من فول الصويا المقشور والمنزوع الدسم.يحتفظ مركز بروتين الصويا بمعظم ألياف فول الصويا الأصلي.