حمض الستياريك يُستخدم بشكل أساسي كمتوافق مادة مضافة غذائية في صناعة الأغذية. تتمثل وظيفتها الأساسية في تحسين خصائص معالجة الأغذية، واستقرارها، ومذاقها، بدلاً من توفير القيمة الغذائية بشكل مباشر. وفيما يلي التأثيرات والوظائف المحددة لحمض الستياريك:1. المستحلب: يسمح بدمج مكونات الزيت والماء بشكل مستقر...
شبكة IPv6 مدعومة
