المدونة

على الرغم من أنه معروف بدوره في صحة العظام، الفيتامينات افعل الكثير، بدءًا من الحالة المزاجية وقوة العضلات إلى صحة القلب والأوعية الدموية والإدراك. في هذه المقالة، سنستكشف أهم الفوائد الصحية المبنية على الأدلة لفيتامين د، بما في ذلك ما يحدث إذا لم تحصل على ما يكفي منه.

9 الفوائد الصحية للفيتامينات

على الرغم من أن الوظيفة الكلاسيكية للفيتامينات هي آثارها على الجهاز الهيكلي، إلا أنها تتمتع أيضًا بخصائص مضادة للالتهابات وتنظيم المناعة التي يمكن أن تفيد عظامنا وعضلاتنا ودماغنا ورئتيننا وقلبنا وأمعائنا وكليتينا وجهازنا المناعي.

صحة العظام

أصبحت الفيتامينات معروفة لأول مرة بفوائدها المتعلقة بالعظام عندما تم اكتشافها كعلاج للكساح (بينما وجد أن نقص الفيتامينات هو السبب).

يسبب مرض الكساح تقوس الساقين وتوقف النمو لأن الفيتامينات تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يؤدي إلى تمعدن العظام بشكل سليم.

في البالغين، يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات فقدان كثافة المعادن في العظام، وكسور العظام، ولين العظام (تليين العظام)، وهشاشة العظام في نهاية المطاف إذا لم يتم علاجها.

وجدت الأبحاث التي أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث أن كل انخفاض بمقدار 10 نانوغرام / مل في مستويات فيتامينات الدم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بكسور الورك بنسبة 33٪.

ومع ذلك، لم تظهر تجارب المكملات باستمرار آثارًا مفيدة من تناول الفيتامين.

على سبيل المثال، جمع التحليل التلوي المنشور في مجلة لانسيت بيانات من 23 دراسة أجريت على أكثر من 4000 شخص (معظمهم من النساء). وخلص الباحثون إلى أن ست دراسات فقط أثرت بشكل ملحوظ وإيجابي على كثافة المعادن في العظام وفقط في عنق الفخذ (في الجزء العلوي من عظم الفخذ).

الباحثون ليسوا متأكدين تمامًا من السبب وراء عدم إنتاج التجارب السريرية دائمًا لفوائد تناول الفيتامينات. تشير بعض النظريات إلى عدم كفاية جرعات المكملات الغذائية، أو عدم وجود عدد كافٍ من الأشخاص في الدراسات الذين يعانون من نقص الفيتامينات، أو أن الدراسات قصيرة جدًا، أو الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص مكملات فيتامين د.

قوة العضلات

يؤثر فيتامين د على صحة العضلات، حيث تم العثور على مستقبلات فيتامينات معينة في أنسجة العضلات الهيكلية، ويرتبط نقص الفيتامينات بزيادة خطر الإصابة بضمور العضلات (ضمور العضلات) مع تقدم العمر.

في التحليل التلوي لثماني تجارب عشوائية محكومة، أدت مكملات الفيتامينات بجرعات تتراوح بين 700 إلى 1000 وحدة دولية يوميا إلى تقليل خطر السقوط بين كبار السن بنسبة 19٪، وهو ما يعتمد إلى حد كبير على قوة العضلات. الجرعات المنخفضة (200-600 وحدة دولية) لم تنتج أي فائدة.

كما انخفض خطر السقوط لدى البالغين الذين حققوا مستويات صحية من فيتامينات الدم (60 نانومول/لتر أو أكثر) بنسبة 23%. على الرغم من أن السقوط لا يبدو سيئًا للغاية عندما تكون صغيرًا، إلا أن كبار السن الذين يسقطون قد لا يتعافون تمامًا أبدًا، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور وعدم القدرة على الحركة وفقدان الاستقلال وحتى الوفاة.

بالإضافة إلى ذلك، خلصت مراجعة منهجية لـ 30 دراسة إلى أن مكملات الفيتامينات تزيد بشكل كبير من قوة العضلات (ولكن ليس كتلة العضلات أو قوتها)، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين د في البداية وأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا. ومع ذلك، كما هو الحال مع قوة العظام. لم تجد جميع الدراسات أن الفيتامينات تحسن صحة العضلات، بل إن بعض الأبحاث تظهر تأثيرًا سلبيًا لها.

الصحة العقلية

تم استخدام أشعة الشمس أو العلاج بالضوء لعلاج الاكتئاب أو اضطرابات المزاج لعدة قرون، وهو ما يرجع جزئيًا على الأرجح إلى زيادة مستويات الفيتامينات.

تتضمن بعض الآليات المحتملة وراء تأثير الفيتامينات على الحالة المزاجية ما يلي:

زيادة التعبير عن مستقبلات الفيتامينات في مناطق الدماغ المعروفة بأنها تلعب دورًا في تنظيم الحالة المزاجية، بما في ذلك الجهاز الحوفي والمخيخ والقشرة.

تعديل العلاقة بين الاكتئاب والالتهابات.

التأثيرات المضادة للالتهابات التي قد تكون وقائية للأعصاب وتؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية.

وفي أحد التحليلات التلوية، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الفيتامينات التكميلية شهدوا تحسينات كبيرة في أعراض الاكتئاب لديهم والتي كانت مماثلة للأدوية المضادة للاكتئاب.

والجدير بالذكر أن هذه النتائج كانت فقط من تجارب عالية الجودة، مما يعني أن الباحثين استبعدوا الدراسات سيئة التصميم ذات الجودة المنهجية المنخفضة. عندما قاموا بتحليل دراسات منخفضة الجودة، كانت النتائج إما لاغية أو سلبية، مما يؤكد مدى تأثير الدراسات سيئة التصميم على تجارب المكملات - وهو ما قد يكون السبب وراء عدم توصل العديد من التجارب الأخرى إلى فوائد.

صحة الجهاز التنفسي

ويرتبط وجود مستويات كافية من الفيتامينات بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أمراض الجهاز التنفسي، بما في ذلك السل والأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.

في تحليل تلوي لتحليل البيانات من ما يقرب من 11000 مشارك، انخفض خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي الحادة بنسبة 19٪ لدى الأشخاص الذين تناولوا مكملات الفيتامينات، وكانت الفوائد الأكثر أهمية في الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات. إحدى النظريات وراء ارتباط الفيتامينات بصحة الجهاز التنفسي هي أنها تزيد من إنتاج الببتيدات المضادة للميكروبات، التي تحارب مسببات الأمراض التنفسية وتساعد في تنظيم الاستجابات المناعية والالتهابية المحلية.

صحة القلب

قد تفيد الفيتامينات صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تثبيط تكوين الخلايا الرغوية. الخلايا الرغوية هي خلايا بلاعمية محفزة للالتهابات، وتحتوي على الكوليسترول، وتعمل على زيادة الرواسب الدهنية على جدران الأوعية الدموية، مما يساهم في الإصابة بأمراض القلب.

وأظهرت الأبحاث أيضًا أن الفيتامينات تلعب دورًا في تنظيم الكوليسترول وضغط الدم، واستقلاب الجلوكوز، وحساسية الأنسولين، وكلها علامات مهمة لصحة القلب.

في دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 41000 شخص بالغ، تم ربط نقص الفيتامينات بزيادة خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي وفشل القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك، كان الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الفيتامينات أكثر عرضة للإصابة بحالات أو أعراض أخرى مرتبطة بالتمثيل الغذائي للقلب، بما في ذلك ارتفاع معدل انتشار مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وفرط شحميات الدم وأمراض الأوعية الدموية الطرفية. وجدت دراسة أخرى أجريت على أكثر من 21000 من كبار السن أن مكملات الفيتامينات (جرعة شهرية قدرها 60000 وحدة دولية لمدة 5 سنوات) قللت بشكل طفيف من حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية الكبرى، وخاصة النوبات القلبية.

الوظيفة المعرفية

كما ارتبط انخفاض مستويات الفيتامينات بالضعف الإدراكي والخرف.

العلاقة بين الفيتامينات والإدراك تشبه تلك الموجودة بين الفيتامينات والمزاج. تقلل الفيتامينات من التهاب الأعصاب وتوفر نشاطًا وقائيًا للأعصاب.

تشير الأبحاث إلى أن الفيتامينات تعزز إنتاج عوامل التغذية العصبية مثل عامل نمو الأعصاب (NGF)، والذي، كما يوحي الاسم، ينظم نمو الخلايا العصبية وصيانتها. في حين أظهرت الدراسات الرصدية والتحليلات التلوية باستمرار انخفاض مستويات الفيتامينات لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر وغيره من أشكال الضعف الإدراكي، فقد أسفرت تجارب المكملات عن نتائج مختلطة.

صحة الأمعاء

بفضل خصائصها المضادة للالتهابات والمعدلة للمناعة، قد تدعم الفيتامينات أمعاء صحية.

تزيد الفيتامينات من إنتاج الببتيدات المضادة للميكروبات وتحسن الاستجابة المناعية الفطرية في الأمعاء، مما يمكن أن يساعد في تقليل دسباقتريوز ودعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي. وقد يدعم أيضًا سلامة الأمعاء عن طريق تقوية الوصلات الضيقة في البطانة الظهارية للأمعاء، والتي ترتبط بانخفاض نفاذية الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط نقص الفيتامينات بزيادة خطر الإصابة بمرض التهاب الأمعاء (مرض كرون والتهاب القولون التقرحي) وتحسين الأعراض المرتبطة بمرض التهاب الأمعاء.

صحة الكلى

ويرتبط نقص الفيتامينات بانخفاض وظائف الكلى، وقد تبين أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن لديهم تغير في استقلاب الفيتامينات.

وذلك لأن الكلى تحول الشكل غير النشط من الفيتامينات إلى الشكل النشط، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الفيتامينات لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة.

صحة الجهاز المناعي

تلعب الفيتامينات دورًا في الاستجابات المناعية الفطرية والتكيفية.

باختصار، جهاز المناعة الفطري هو خط الدفاع الأول ضد غزو البكتيريا أو مسببات الأمراض. في المقابل، يكون الجهاز المناعي التكيفي أكثر تخصصًا، حيث يستهدف غزاة محددين ويتكيف مع حالات العدوى السابقة.

تسهل الفيتامينات المناعة الفطرية من خلال تعزيز إنتاج جزيء الكاثيليسيدين (أحد الببتيدات المضادة للميكروبات المذكورة سابقًا) والخلايا المناعية الدفاعية، بالإضافة إلى تقوية وظيفة الحاجز المادي للخلايا الظهارية.

كما أنه ينظم الجهاز المناعي التكيفي من خلال دعم تمايز الخلايا التائية الساذجة إلى خلايا تائية تنظيمية مفيدة للمناعة وتقليل إفراز السيتوكينات المؤيدة للالتهابات.

بسبب هذه التأثيرات المناعية، تمت دراسة الفيتامينات لدورها في تقليل حدوث أو السيطرة على أعراض بعض أمراض المناعة الذاتية، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي والذئبة والصدفية والتصلب المتعدد. والجدير بالذكر أن دراسة موسعة أجريت على ما يقرب من 26000 شخص وجدت أن مكملات الفيتامينات (2000 وحدة دولية يوميًا لمدة خمس سنوات) قللت من معدل الإصابة بأي مرض مناعي ذاتي بنسبة 22٪.

جي ان اف كيم هو محترف الشركة المصنعة للمضافات الغذائية, يرجى متابعتنا والحصول على المزيد من كتالوج المنتجات والسعر!