مدونة

على الرغم من أنها تشتهر بدورها في صحة العظام، الفيتامينات فوائد فيتامين د تتجاوز ذلك بكثير، بدءًا من تحسين المزاج وقوة العضلات وصولًا إلى صحة القلب والأوعية الدموية والقدرات الإدراكية. في هذه المقالة، سنستعرض أهم الفوائد الصحية لفيتامين د، المدعومة بالأدلة العلمية، بما في ذلك ما يحدث عند نقصه.

9 فوائد صحية للفيتامينات

على الرغم من أن الوظيفة الكلاسيكية للفيتامينات هي تأثيرها على الجهاز الهيكلي، إلا أنها تتمتع أيضًا بخصائص مضادة للالتهابات ومنظمة للمناعة يمكن أن تفيد عظامنا وعضلاتنا ودماغنا ورئتينا وقلبنا وأمعائنا وكليتينا وجهازنا المناعي.

صحة العظام

أصبحت الفيتامينات معروفة لأول مرة بفوائدها المتعلقة بالعظام عندما تم اكتشافها كعلاج للكساح (بينما تبين أن نقص الفيتامينات هو سببه).

يُسبب مرض الكساح تقوس الساقين وتوقف النمو لأن الفيتامينات تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، مما يؤدي إلى تمعدن العظام بشكل سليم.

في البالغين، يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات إلى فقدان كثافة المعادن في العظام، وكسور العظام، ولين العظام (تليّن العظام)، وهشاشة العظام في نهاية المطاف إذا لم يتم علاجها.

وقد وجدت الأبحاث التي أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث أن كل انخفاض بمقدار 10 نانوغرام/مل في مستويات الفيتامينات في الدم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بكسر الورك بنسبة 33%.

ومع ذلك، لم تُظهر التجارب السريرية المتعلقة بالمكملات الغذائية بشكل ثابت آثارًا مفيدة من تناول الفيتامينات.

فعلى سبيل المثال، جمعت دراسة تحليلية نُشرت في مجلة لانسيت بيانات من 23 دراسة شملت أكثر من 4000 شخص (معظمهم من النساء). وخلص الباحثون إلى أن ست دراسات فقط أثرت بشكل إيجابي وملحوظ على كثافة المعادن في العظام، وذلك فقط في عنق عظم الفخذ (أعلى عظم الفخذ).

لا يزال الباحثون غير متأكدين تماماً من سبب عدم ظهور فوائد تناول الفيتامينات دائماً في التجارب السريرية. وتشمل بعض النظريات عدم كفاية جرعات المكملات الغذائية، أو عدم كفاية عدد المشاركين في الدراسات الذين يعانون من نقص الفيتامينات، أو قصر مدة الدراسات، أو ضعف امتصاص مكملات فيتامين د لدى بعض المشاركين.

قوة العضلات

يؤثر فيتامين د على صحة العضلات، حيث تم العثور على مستقبلات فيتامينات محددة في أنسجة العضلات الهيكلية، ويرتبط نقص الفيتامينات بزيادة خطر الإصابة بضمور العضلات (ساركوبينيا) مع التقدم في السن.

في تحليل تجميعي لثماني تجارب عشوائية مضبوطة، قللت مكملات الفيتامينات بجرعات تتراوح بين 700 و1000 وحدة دولية يوميًا من خطر السقوط لدى كبار السن بنسبة 19%، ويعتمد ذلك بشكل كبير على قوة العضلات. أما الجرعات الأقل (200-600 وحدة دولية) فلم تُظهر أي فائدة.

البالغون الذين حققوا مستويات صحية من الفيتامينات في الدم (60 نانومول/لتر أو أكثر) انخفض لديهم خطر السقوط بنسبة 23%. ورغم أن السقوط قد لا يبدو خطيرًا في سن مبكرة، إلا أن كبار السن الذين يسقطون قد لا يتعافون تمامًا، مما يزيد من خطر الكسور، وفقدان القدرة على الحركة، وفقدان الاستقلالية، وحتى الوفاة.

بالإضافة إلى ذلك، خلصت مراجعة منهجية لـ 30 دراسة إلى أن تناول مكملات الفيتامينات يزيد بشكل كبير من قوة العضلات (ولكن ليس كتلة العضلات أو قوتها)، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين د في البداية وأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا. ومع ذلك، كما هو الحال مع قوة العظام، لم تجد جميع الدراسات أن الفيتامينات تحسن صحة العضلات - في الواقع، تُظهر بعض الأبحاث تأثيرًا سلبيًا.

الصحة النفسية

لقد تم استخدام أشعة الشمس أو العلاج بالضوء لعلاج الاكتئاب أو اضطرابات المزاج لقرون، وهو ما يرجع جزئيًا على الأرجح إلى زيادة مستويات الفيتامينات.

تتضمن بعض الآليات المحتملة وراء تأثير الفيتامينات على المزاج ما يلي:

زيادة في التعبير عن مستقبلات الفيتامينات في مناطق الدماغ المعروفة بدورها في تنظيم المزاج، بما في ذلك الجهاز الحوفي والمخيخ والقشرة الدماغية.

تعديل العلاقة بين الاكتئاب والالتهاب.

تأثيرات مضادة للالتهابات قد تكون وقائية للأعصاب وتؤثر إيجاباً على المزاج.

في إحدى الدراسات التحليلية الشاملة، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الفيتامينات التكميلية شهدوا تحسناً كبيراً في أعراض الاكتئاب لديهم، وكان هذا التحسن مماثلاً لتحسن أعراض الاكتئاب التي تم تناولها باستخدام الأدوية المضادة للاكتئاب.

تجدر الإشارة إلى أن هذه النتائج اقتصرت على التجارب عالية الجودة، ما يعني أن الباحثين استبعدوا الدراسات ذات التصميم الضعيف والمنهجية المتدنية. وعند تحليل الدراسات منخفضة الجودة، كانت النتائج إما سلبية أو معدومة، مما يؤكد مدى تأثير الدراسات ذات التصميم الضعيف على تجارب المكملات الغذائية، وهو ما قد يفسر عدم توصل العديد من التجارب الأخرى إلى أي فوائد.

صحة الجهاز التنفسي

يرتبط وجود مستويات كافية من الفيتامينات بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أمراض الجهاز التنفسي، بما في ذلك السل والإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.

في تحليل تجميعي لبيانات ما يقارب 11000 مشارك، تبين أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الفيتامينات انخفض لديهم خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي الحادة بنسبة 19%، وكانت الفوائد الأكبر لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات. إحدى النظريات التي تفسر ارتباط الفيتامينات بصحة الجهاز التنفسي هي أنها تزيد من إنتاج الببتيدات المضادة للميكروبات، والتي تحارب مسببات الأمراض التنفسية وتساعد في تنظيم الاستجابات المناعية والالتهابية الموضعية.

صحة القلب

قد تُفيد الفيتامينات صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تثبيط تكوّن الخلايا الرغوية. الخلايا الرغوية هي خلايا بلعمية كبيرة تحتوي على الكوليسترول وتُسبب الالتهاب، وتزيد من ترسب الدهون على جدران الأوعية الدموية، مما يُساهم في الإصابة بأمراض القلب.

وقد أظهرت الأبحاث أيضًا أن الفيتامينات تلعب دورًا في تنظيم الكوليسترول وضغط الدم، واستقلاب الجلوكوز، وحساسية الأنسولين، وكلها مؤشرات مهمة لصحة القلب.

في دراسة واسعة النطاق شملت أكثر من 41 ألف بالغ، رُبط نقص الفيتامينات بزيادة خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، وفشل القلب، والسكتة الدماغية، والنوبة القلبية. إضافةً إلى ذلك، كان الأشخاص الذين يعانون من أدنى مستويات الفيتامينات أكثر عرضةً للإصابة بأمراض أو أعراض أخرى متعلقة بأمراض القلب والأيض، بما في ذلك ارتفاع معدل انتشار داء السكري، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الدهون في الدم، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية. وفي دراسة أخرى شملت أكثر من 21 ألف شخص بالغ من كبار السن، وُجد أن تناول مكملات الفيتامينات (بجرعة شهرية قدرها 60 ألف وحدة دولية لمدة 5 سنوات) قلل بشكل طفيف من حدوث مضاعفات قلبية وعائية خطيرة، وخاصة النوبات القلبية.

الوظيفة الإدراكية

كما ارتبط انخفاض مستويات الفيتامينات بالضعف الإدراكي والخرف.

العلاقة بين الفيتامينات والإدراك تشبه العلاقة بين الفيتامينات والمزاج. فالفيتامينات تقلل من الالتهاب العصبي وتوفر حماية للأعصاب.

تشير الأبحاث إلى أن الفيتامينات تعزز إنتاج عوامل التغذية العصبية، مثل عامل نمو الأعصاب (NGF)، الذي ينظم نمو الخلايا العصبية والحفاظ عليها، كما يوحي اسمه. وبينما أظهرت الدراسات الرصدية والتحليلات التلوية باستمرار انخفاض مستويات الفيتامينات لدى مرضى الزهايمر وغيره من أشكال الضعف الإدراكي، فقد أسفرت التجارب التي تناولت المكملات الغذائية عن نتائج متباينة.

صحة الأمعاء

بفضل خصائصها المضادة للالتهابات والمعدلة للمناعة، قد تدعم الفيتامينات صحة الأمعاء.

تزيد الفيتامينات من إنتاج الببتيدات المضادة للميكروبات، وتحسن الاستجابة المناعية الفطرية في الأمعاء، مما يساعد على تقليل اختلال التوازن الميكروبي ودعم صحة الميكروبيوم المعوي. كما أنها تدعم سلامة الأمعاء بتقوية الروابط المحكمة في البطانة الظهارية للأمعاء، وهو ما يرتبط بانخفاض نفاذية الأمعاء. إضافةً إلى ذلك، يرتبط نقص الفيتامينات بزيادة خطر الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية (داء كرون والتهاب القولون التقرحي) وتحسن الأعراض المرتبطة بها.

صحة الكلى

يرتبط نقص الفيتامينات بانخفاض وظائف الكلى، وقد تبين أن الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة يعانون من خلل في استقلاب الفيتامينات.

وذلك لأن الكلى تحول الشكل غير النشط للفيتامينات إلى الشكل النشط، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الفيتامينات بشكل أكبر لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة.

صحة الجهاز المناعي

تلعب الفيتامينات دورًا في كل من الاستجابات المناعية الفطرية والتكيفية.

باختصار، يُعدّ الجهاز المناعي الفطري خط الدفاع الأول ضد البكتيريا أو مسببات الأمراض الغازية. في المقابل، يتميز الجهاز المناعي التكيفي بتخصصه، حيث يستهدف أنواعًا محددة من الكائنات الغازية ويتكيف مع العدوى السابقة.

تعمل الفيتامينات على تسهيل المناعة الفطرية عن طريق تعزيز إنتاج جزيء الكاثيليسيدين (أحد الببتيدات المضادة للميكروبات المذكورة سابقًا) والخلايا المناعية الدفاعية، بالإضافة إلى تقوية وظيفة الحاجز المادي للخلايا الظهارية.

كما أنه ينظم الجهاز المناعي التكيفي من خلال دعم تمايز الخلايا التائية الساذجة إلى خلايا تائية تنظيمية مفيدة للمناعة وتقليل إفراز السيتوكينات المؤيدة للالتهابات.

نظراً لتأثيراتها المعدلة للمناعة، دُرست الفيتامينات لدورها في الحد من الإصابة ببعض أمراض المناعة الذاتية أو السيطرة على أعراضها، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي، والذئبة، والصدفية، والتصلب المتعدد. ومن الجدير بالذكر أن دراسة واسعة النطاق شملت ما يقرب من 26000 شخص وجدت أن تناول مكملات الفيتامينات (2000 وحدة دولية يومياً لمدة خمس سنوات) قلل من معدل الإصابة بأي مرض مناعي ذاتي بنسبة 22%.

جي إن إف كيممحترف مصنع إضافات غذائية, تابعونا للحصول على المزيد من كتالوجات المنتجات والأسعار!