سترات الصوديوم الثلاثية هو مُضاف غذائي متعدد الوظائف (معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية/المملكة المتحدة/لجنة الاتصالات الفيدرالية، غير سام، ذو طعم مالح خفيف، بدون رائحة نفاذة)، يُستخدم على نطاق واسع في مختلف عمليات تصنيع الأغذية كمنظم حموضة، ومُخفف للحموضة، ومُثبت للمستحلبات، وعامل مُخلِّب. وف...