مقدمةويسمى فيتامين ب1 أيضًا الثيامين أو فيتامينات مكافحة التهاب الأعصاب أو مقاومة البري بري، البلورة البيضاء، وجود المواد المؤكسدة بسهولة عن طريق نزع الهيدروجين التأكسدي الثيامين، والتي تظهر مضانًا أزرق تحت الأشعة فوق البنفسجية. بواسطة حلقة البيريميدين وتعتمد على مزيج من حلقة ميثيل ثيازول أ فيتامين ب.