مقدمةفيتامين ب12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، يوجد طبيعياً في بعض الأطعمة، ويُضاف إلى أطعمة أخرى، كما يتوفر كمكمل غذائي ودواء بوصفة طبية. يوجد فيتامين ب12 بأشكال متعددة، ويحتوي على معدن الكوبالت، ولذلك تُسمى المركبات التي لها نشاط فيتامين ب12 مجتمعةً "الكوبالامينات". يُعدّ ميثيل كوبالامين و5-ديوكسي أدينوسيل كوبالامين من أشكال فيتامين ب12 النشطة في عملية التمثيل الغذائي لدى الإنسان.