مسحوق أسكوربات الصوديوم لفيتامين ج

الجوانب الهيكليةحمض الأسكوربيك تُظهر الجزيئة ظاهرة التماثل الدوراني. تنص مادة فيتامين ج في دستور الأدوية لجمهورية الصين الشعبية على أنه حمض الأسكوربيك من النوع L، المعروف كيميائيًا باسم حمض الأسكوربيك Ld، بينما حمض الأسكوربيك من النوع D، المعروف كيميائيًا باسم حمض الأسكوربيك DL، والذي يُعرف أيضًا با...