إضافات غذائية تحتوي على فيتامين هـ

مقدمةفيتامين هـتُعدّ فيتامينات المجموعة الغذائية المعروفة على نطاق واسع، وتحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجيًا، أشهرها ألفا توكوفيرول. وباعتباره أحد نظائر فيتامين E، فإنّ D-γ-توكوفيرول لا يقتصر دوره على الوظائف الأساسية كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ومنظم للمناعة، بل يُظهر أيضًا آلي...