فيتامين E يعزز الصحة

فيتامين هـ (VE) هو مصطلح عام للتوكوفيرول، وهو مادة زيتية ذهبية أو صفراء ذات رائحة خفيفة ومميزة. عادة، يتأكسد فيتامين هـ بسهولة ويتحول إلى لون أحمر داكن عند تعرضه للضوء والهواء.يستخدم فيتامين هـ كمكمل غذائي، وهو مضاد للأكسدةفيتامين هـ، المعروف أيضًا باسم توكوفيرول، هو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية. فيتامين ه هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون.[خصائص فيتامين هـ] فيتامين هـ عبارة عن زيت لزج أصفر شاحب وشفاف/مسحوق أبيض. فيتامين ه مستقر في الأحماض. فيتامين ه مستقر للحرارة. يتأكسد فيتامين هـ ويصبح داكنًا في الهواء والضوء. فيتامين هـ مستقر نسبياً في الضوء المرئي، في حين أن فيتامين هـ غير مستقر للأشعة فوق البنفسجية.[استخدام فيتامين هـ] مُحسِّن غذائي؛ مضاد للأكسدة. ويستخدم فيتامين هـ كمضاد للأكسدة في الدهون أو الكريمات أو الأطعمة التي تحتوي على هذه الدهون. سمية منخفضة. يمكن تعبئتها بالنيتروجين بدلاً من إغلاقها.فيتامين ه هو أحد مضادات الأكسدة القوية.