مقدمةيُعدّ صمغ الزانثان من أكثر السكريات المتعددة فعاليةً وانتشارًا وتعددًا في الاستخدامات على مستوى العالم اليوم. يتكون بشكل أساسي من الجلوكوز، والمانوز، وحمض الجلوكورونيك، والأسيتيل. يُنتج في ظروف مناسبة عن طريق التخمير، حيث تكون المواد الخام هي الكربوهيدرات، باستخدام بكتيريا زانثوموناس كامبستريس، ثم يُنقى ويُجفف ويُطحن إلى مسحوق. وباعتباره صمغًا حيويًا، يُمكن استخدام صمغ الزانثان على نطاق واسع في مجالات الأغذية، واستخراج النفط، والزراعة، والصناعات الكيميائية الدقيقة، والصناعات الدوائية.
شبكة IPv6 مدعومة
