وظيفة:ثنائي الصوديوم إدتا, يُعرف أيضًا باسم ملح ثنائي الصوديوم لحمض الإيثيلين ثنائي أمين رباعي الأسيتيك (EDTA-Na2)، وهو مادة مضافة للأغذية شائعة الاستخدام ولها وظائف مختلفة يتم تطبيقها على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية. وتشمل الوظائف الرئيسية ما يلي:التأثير الحافظ: يعمل ثنائي الصوديوم EDTA كما...