المواد الحافظة EDTA

وظيفة:ثنائي الصوديوم EDTA, يُعرف أيضًا باسم ملح ثنائي الصوديوم لحمض الإيثيلين ديامين رباعي الأسيتيك (EDTA-Na2)، وهو مادة مضافة غذائية شائعة الاستخدام ذات وظائف متعددة، وتُستخدم على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية. تشمل وظائفه الرئيسية ما يلي:تأثير المادة الحافظة: يعمل ثنائي الصوديوم EDTA كمادة حافظ...