المضافات الغذائية السكرالوز

السكرالوز (Sucralose) عبارة عن تحلية عالية الكثافة تستخدم على نطاق واسع والتي تفضل لخصائص التحلية الفريدة والاستقرار الجيد. ومع ذلك ، هناك بعض الظواهر الجديرة بالملاحظة والعوامل المتعلقة باستقرار السكرالوز في درجات حرارة عالية.تلون تحت درجة حرارة عاليةقد يخضع السكرالوز إلى تلون في درجات حرارة عالية...