مقدمة
رقم CAS: 617-48-1/6915-15-7
المظهر: حبيبات بلورية بيضاء أو مسحوق أو حبيبات، رائحتها حامضة قليلاً.
يمكن استخدام حمض الماليك الطبيعي كمُحمِّض في المشروبات الباردة (بما في ذلك مشروبات اللاكتوباسيلوس، ومشروبات الحليب، والمشروبات الغازية، والكولا)، والأطعمة المجمدة (بما في ذلك الشربات والآيس كريم)، والأطعمة المُصنَّعة (بما في ذلك النبيذ والمايونيز). كما يُستخدم حمض الماليك الطبيعي كمُثبِّت للون ومُطهِّر للعصائر. ويُستخدم أيضًا كمُثبِّت لمستحلب صفار البيض. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن استخدامه كوسيط صيدلاني، وفي مستحضرات التجميل، ومادة شطف، ومُنظِّف للمعادن، ومادة مُخفِّفة للأس الهيدروجيني، ومُؤخِّر للتصلب في صناعة النسيج، ومادة تبييض فلورية لألياف البوليستر.
رقم الصنف :
617-48-1/6915-15-7الطلب (الحد الأدنى للكمية) :
1000KGSقسط :
T/T;LC;CREDIT PAYMENTمنشأ المنتج :
Chinaلون :
White crystalline granule or powderميناء الشحن :
Main Port,Chinaمهلة :
All the way aroundوزن :
25KG/BAGطلب
(1) في صناعة الأغذية: يمكن استخدامه في معالجة وتحضير المشروبات، والمشروبات الكحولية، وعصائر الفاكهة، وصناعة الحلوى والمربى، وما إلى ذلك. كما أن له تأثيرات مثبطة للبكتيريا ومطهرة، ويمكنه إزالة الطرطرات أثناء تخمير النبيذ.
(2) في صناعة التبغ: يمكن لمشتقات حمض الماليك (مثل الإسترات) تحسين رائحة التبغ.
(3) في صناعة الأدوية: الأقراص والشراب المركب مع حمض الماليك له طعم الفاكهة ويمكن أن يسهل امتصاصه وانتشاره في الجسم.
(4) الصناعات الكيميائية اليومية: يُستخدم حمض الماليك كعامل مُركِّب ممتاز في تركيبات معجون الأسنان، وتركيبات التوابل، وغيرها. كما يُستخدم كمُزيل للعرق ومُكوِّن للمنظفات. وباعتباره مُضافًا غذائيًا، يُعد حمض الماليك مُكوِّنًا غذائيًا أساسيًا في غذائنا. وبصفتنا مُورِّدًا رائدًا للمُضافات الغذائية ومُكوِّنات الأغذية في الصين، نُقدِّم لكم حمض الماليك عالي الجودة.
مواصفة
| غرض | معيار | نتائج |
| مظهر | مسحوق أو حبيبات بلورية بيضاء، رائحتها حامضة قليلاً. | مسحوق أو حبيبات بلورية بيضاء، رائحتها حامضة قليلاً. |
| محتوى | 99%~100.5% | 99.4% وزناً |
| الزرنيخ | ≤2.0 ملغم/كغم | <2 ملغ/كغ |
| بلومبوم | ≤2 ملغم/كغم | <2 ملغ/كغ |
| الدوران النوعي | -0.10°~+1.10° | 0.08 درجة |
| حمض الفوماريك | ≤1.0% وزني | <1.0% |
| حمض الماليك | ≤0.05% وزني | <0.05% وزناً |
| بقايا عند الاشتعال | ≤0.1% وزني | 0.029 ملغم/كغم |
| غير قابل للذوبان في الماء | ≤0.1% وزني | 0.018 ملغم/كغم |
| ميركوري | ملغم/كغم | 0.026 ملغم/كغم |
| كامديوم | ملغم/كغم | <0.05 ملغم/كغم |
| الكروم | ملغم/كغم | <0.05 ملغم/كغم |
التعليمات
1. ما هو حمض DL-الماليك؟
حمض DL-الماليك هو خليط راسيمي اصطناعي من حمض L-الماليك وحمض D-الماليك، وهو مادة حمضية ومنظم لدرجة الحموضة تستخدم على نطاق واسع في الأغذية.
2. ما هو رقم CAS الخاص به وما هي صيغته الكيميائية؟
رقم CAS: 617-48-1 الصيغة الكيميائية: C₄H₆O₅
3. كيف يتم إنتاج حمض DL-الماليك؟
يتم إنتاجه بشكل رئيسي عن طريق **التخليق الكيميائي** من أنهيدريد الماليك، مع إنتاج مستقر وعلى نطاق واسع.
4. ما طعم حمض DL-الماليك؟
يوفر "حموضة قوية وحادة" مع إطلاق أبطأ قليلاً وطعم مر خفيف في النهاية، وهو يختلف عن الطعم الأكثر سلاسة لحمض L-الماليك الطبيعي.
5. ما هي التطبيقات الغذائية الرئيسية؟
المشروبات الغازية، والمشروبات، والمشروبات المنكهة، والحلوى، والعلكة، والحلويات
منتجات المخابز، والأطعمة المعلبة، والمربى، والتوابل، والأطعمة المصنعة، والمضافات الغذائية اليومية
6. ما الفرق بين حمض DL-الماليك وحمض L-الماليك الطبيعي؟
حمض DL-الماليك: صناعي، أقل تكلفة، مناسب للأطعمة العامة
حمض الماليك الطبيعي: مُخَمَّر، ذو مذاق أنقى، للأطعمة الفاخرة/الصحية/الطبيعية
7. هل حمض DL-الماليك آمن للاستخدام في الطعام؟
نعم. تمت الموافقة عليه كمادة مضافة غذائية آمنة من قبل "FDA، والاتحاد الأوروبي (E296)، وGB 2760"، وJECFA بدون أي قيود على الكمية اليومية المقبولة.
8. ما هي متطلبات التخزين؟
يُحفظ في "مكان بارد وجاف وجيد التهوية"، ويُتجنب تعرضه للرطوبة وأشعة الشمس المباشرة، ويُحفظ مغلقاً بإحكام.
9. ما هي مزايا حمض DL-الماليك؟
إمدادات مستقرة وعلى نطاق واسع أقل تكلفة من حمض الماليك الطبيعي
قابلية ذوبان جيدة وأداء ممتاز في تعديل الحموضة
مقبولة على نطاق واسع في لوائح الغذاء العالمية
الكلمات المفتاحية :
© شركة جي إن إف للمواد الكيميائية المحدودة جميع الحقوق محفوظة.
Hi! Click one of our members below to chat on
شبكة IPv6 مدعومة
