صمغ زانثان صالح للأكل

صمغ الزانثان يتم استخدامه بشكل أساسي كمكثف ومثبت ومستحلب في معالجة الأغذية ويتم تطبيقه على نطاق واسع في فئات الأغذية المختلفة.1. منتجات الألبان والحلويات المجمدةعند استخدامه في الزبادي والمشروبات الحيوية، فإنه يمكن أن يمنع ترسب البروتين وتراكمه، مما يجعل الملمس أكثر تجانسًا ويطيل العمر الافتراضي.عند...