حديث MSG تعتمد عملية الإنتاج بشكل أساسي على التخمير الميكروبي (أكثر من 90% عالميًا)، وهي عملية عالية الكفاءة وآمنة غذائيًا، تحوّل النشا أو السكر إلى غلوتامات أحادية الصوديوم عالية النقاء (≥99%)، وذلك وفقًا لضوابط صارمة من ISO وGMP وHACCP. تضمن هذه الطريقة جودة ثابتة، والامتثال لمعايير سلامة الغذاء ا...