الغلوتامات أحادية الصوديوم، مادة صلبة بلورية منشورية بيضاء في درجة حرارة الغرفة والضغط، لها نكهة لحم طازجة معينة وقابلية معينة للذوبان في الماء. هذه المادة مشتقة من الأحماض الأمينية، وهي عامل نكهة طازجة وعامل نكهة طعام يستخدم على نطاق واسع، ولها تطبيق أفضل في مجموعة متنوعة من عمليات تجهيز الأغذية وإ...
حديث MSG تعتمد عملية الإنتاج بشكل أساسي على التخمير الميكروبي (أكثر من 90% عالميًا)، وهي عملية عالية الكفاءة وآمنة غذائيًا، تحوّل النشا أو السكر إلى غلوتامات أحادية الصوديوم عالية النقاء (≥99%)، وذلك وفقًا لضوابط صارمة من ISO وGMP وHACCP. تضمن هذه الطريقة جودة ثابتة، والامتثال لمعايير سلامة الغذاء ا...
شبكة IPv6 المدعومة
