بروتين GNFCHEM

أصل بروتين الاسمالاسم البروتينات يأتي من خصائصها في الكائنات الحية ، وتحديدا طبيعتها التي تشبه البيض الأبيض. على وجه التحديد ، لاحظ العلماء أن هناك فئة من المواد في الكائنات الحية التي ، عند تسخينها ، تتلوى مثل بياض البيض. استنادًا إلى هذه الملاحظة ، قام الكيميائيون بتسمية هذه المواد "البروتينات"...