مورد البروتين

أصل بروتين الاسمالاسم البروتينات يأتي من خصائصها في الكائنات الحية ، وتحديدا طبيعتها التي تشبه البيض الأبيض. على وجه التحديد ، لاحظ العلماء أن هناك فئة من المواد في الكائنات الحية التي ، عند تسخينها ، تتلوى مثل بياض البيض. استنادًا إلى هذه الملاحظة ، قام الكيميائيون بتسمية هذه المواد "البروتينات"...

البروتينات يُعدّ البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية التي تُساهم في العديد من الوظائف الفسيولوجية المهمة. وكما أن لكل شيء مقداره، ينبغي تناول البروتين باعتدال. فالإفراط في تناول البروتين قد يُسبب آثارًا جانبية سلبية على الصحة. وفيما يلي المخاطر المحتملة للإفراط في تناول البروتين: زيادة العبء على...