المدونة

1. المزايا الأساسية: تعزيز الحلاوة بشكل تآزري (يحتوي المزيج بنسبة 1:1 على حلاوة تعادل 300 ضعف حلاوة السكروز تقريبًا، ويمكن أن تصل حلاوة الملح المركب إلى 340 ضعفًا)، وتقليل الاستخدام والتكلفة؛ خصائص تكميلية (تحسين الثبات الحراري، وتحسين المذاق الحلو، ويحل الملح المركب مشكلة امتصاص الرطوبة).

2. مزج الأشكال:

① ملح مركب (حلو مزدوج، CAS 106372-55-8، نسبة 63%-66%) الأسبارتام + 34%-37% أسيسولفام);

② خليط فيزيائي (يتم تعديل النسبة حسب الحاجة، مناسب للعلكة، إلخ).

3. سيناريوهات التطبيق: العلكة (الشائعة)، والمشروبات قليلة السكر، والمخبوزات، والحليب المنكه، والحلوى، وما إلى ذلك. الحد الأقصى لاستخدام حلوى قاعدة العلكة الخالية من السكر في الصين هو 5.00 جم/كجم.

4. الامتثال: يتوافق مع معايير JECFA ADI (الأسبارتام 0-40 ملغم/كغم من وزن الجسم، والأسيسولفام 0-15 ملغم/كغم من وزن الجسم)، وحصل على شهادة GRAS في الولايات المتحدة، ويستخدم بشكل قانوني في الصين.