المدونة

بروتين الأرزأصبحت الوجبات الخفيفة النباتية، سهلة الهضم، قليلة التسبب بالحساسية، وغنية بالأحماض الأمينية الأساسية، فئة جديدة وشائعة في سوق الوجبات الخفيفة الصحية العالمي. فهي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير. إليكم بعض المنتجات المميزة وأبرز ملامح السوق المختارة للمستهلكين الدوليين:

1. خيارات طعام جاهزة ومريحة

رقائق الأرز العضوية الغنية بالبروتين من ويندميل (المملكة المتحدة)

يأتي هذا المنتج الأكثر مبيعًا من ويندميل أورجانيك بنكهتين: العدس والحمص. يحتوي على دقيق الأرز لزيادة محتواه من البروتين، مما يوفر 25% بروتينًا أكثر لكل حصة مقارنةً برقائق الأرز التقليدية. كما أنه يحتوي على أربعة أضعاف الألياف الغذائية. مصنوع من مكونات طبيعية فقط، ولا يحتوي على أي إضافات أو مواد حافظة، وهو مناسب كوجبة خفيفة في المكتب أو لزيادة الطاقة بعد التمرين. مناسب للنباتيين وخالٍ من الغلوتين، بسعر 2.49 جنيه إسترليني للعبوة.

رقائق الأرز البني العضوي من خاو كريت (تايلاند)

مصنوعة من أرز الياسمين البني المزروع عضويًا، تتميز هذه المقرمشات بقوامها المقرمش والخفيف. وهي نباتية 100%، وخالية من الغلوتين، ولا تحتوي على أي إضافات من الملح أو السكر أو منتجات الألبان. تحتوي كل عبوة (110 غرام) على 7.8 غرام من البروتين لكل 100 غرام، وهي حاصلة على شهادة B Corporation، مما يدل على التزامها بالاستدامة. يمكن تناولها مباشرة أو مع الحمص أو زبدة المكسرات أو الأفوكادو.

رقائق أرز بني من الجاودار من فيليناس (كوريا الجنوبية)

تجمع هذه الوجبة الخفيفة المُخصصة للتصدير إلى السوق الأمريكية بين حبوب الجاودار الكورية والأرز البني، وتتميز بنكهة جوزية غنية. وهي خالية من الدهون المتحولة والصوديوم والسكريات المضافة، وتحتوي على 29-32 سعرة حرارية فقط للقطعة الواحدة، مما يجعلها مثالية لمن يفضلون الأنظمة الغذائية الصحية قليلة السعرات الحرارية.

2. وجبات خفيفة مغذية ومشبعة

وجبات خفيفة صحية غنية بالبروتين من رقائق الأرز المقرمشة (عالمية)

تجمع هذه الوجبة الخفيفة سهلة الحمل، ذات الشكل الأسطواني، بين بروتين الأرز وزبدة الفول السوداني والشوكولاتة والفانيليا ونكهات أخرى. توفر كل حصة 15 غرامًا من البروتين وأليافًا غذائية غنية، مع محتوى منخفض من الكربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية الكيتو. تأتي في عبوة من 7 قطع صغيرة فردية، مما يسهل حملها أثناء السفر أو كوجبات يومية.

بسكويت مابل تري النباتي ذو المركز الطري (عالمي)

باعتبارها منتجًا رائجًا من علامة تجارية بريطانية شهيرة، تُصنع هذه البسكويتات من مزيج من بروتين الأرز وبروتين البازلاء، مما يوفر تركيبة متكاملة من الأحماض الأمينية. وهي مناسبة للنباتيين، وخالية من الغلوتين، وخالية من النكهات الاصطناعية. بفضل قوامها الطري والمطاطي وحشوتها اللذيذة، تُرضي هذه البسكويتات عشاق الحلويات دون التضحية بالصحة والقيمة الغذائية. بسعر 24.99 جنيهًا إسترلينيًا للعبوة المكونة من 12 قطعة، تُعد هذه البسكويتات الخيار الأمثل للمستهلكين الذين يبحثون عن التغذية الجيدة والمذاق الرائع.

3. اتجاهات السوق ومزايا المنتج

منخفض الحساسية

بروتين الأرز خالٍ بشكل طبيعي من الغلوتين واللاكتوز، مما يجعل هذه الوجبات الخفيفة مناسبة لمختلف الأنظمة الغذائية الحساسة، بما في ذلك الرضع والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام.

التركيز على الاستدامة

تتبنى علامات تجارية مثل Khao Krit Organic أساليب الزراعة العضوية، ويتجه السوق العالمي تدريجياً نحو العبوات القابلة لإعادة التدوير لتلبية متطلبات المستهلكين البيئية.

إمكانات نمو سوقية كبيرة

من المتوقع أن يصل حجم سوق الوجبات الخفيفة المعبأة المصنوعة من الأرز إلى 7.77 مليار دولار بحلول عام 2032. ويعمل رواد الصناعة مثل مجموعة كيري بنشاط على تطوير تركيبات مركبة من بروتين الأرز وبروتين البازلاء وبروتين الشوفان لتحسين طعم وملمس الوجبات الخفيفة مع تعزيز القدرة التنافسية للمنتج.