لاكتات ستيرويل الصوديوم (درجة غذائية)

لاكتيلات ستيريل الصوديوم يُعدّ لاكتات حمض الستياريك (SSL) مادة مضافة غذائية متعددة الوظائف شائعة الاستخدام، كما يُستخدم بكميات قليلة في صناعة مستحضرات التجميل. وتتمحور وظائفه الأساسية حول الاستحلاب، وتحسين الثبات، وتعزيز قوام المنتجات. وفيما يلي بعض التأثيرات المحددة:صناعة الأغذية (سيناريوهات التطبي...