مصنعي حمض الطرطريك

حمض الطرطريك حمض الطرطريك هو حمض عضوي يوجد في نباتات مثل العنب والتمر الهندي والموز. وهو حمض ثنائي القاعدة، أي أن جزيئه القابل للتأين في الماء يحتوي على ذرة هيدروجين على كل جانب. يُعرف الطرطريك أيضًا باسم طرطرات الصوديوم. استُخلص هذا الحمض في الأصل من طرطرات البوتاسيوم، التي عزلها ابن حيان في بداية...