Make a Call : +86 551 63500087
Get A Estimate : sales@gnfchem.com
ما هو الفرق بين مضادات الأكسدة الاصطناعية والطبيعية؟
Mar 19, 2025أمان
الاصطناعية مضادات الأكسدة: لديهم آثار جانبية سامة ولهم آثار سيئة على القلب البشري والرئتين والكبد ، وسلامتهم مصدر قلق محتمل ، وكان استخدامها محدودًا أو محظورًا في العديد من البلدان ، مثل BHA (Hydroxyanisole) ، و BHT (TBHITOREAN) ، من بينها).
مضادات الأكسدة الطبيعية: اجتاز مستخلص إكليل الجبل ، على سبيل المثال ، اختبار تقييم السلامة (LD50: 12 جرام/كيلوغرام من وزن الجسم) المنصوص عليه في وزارة الصحة الصينية وتصنف على أنه مضافة غذائية مسموح بها مع سلامة عالية.
كفاءة مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة الاصطناعية: كفاءة مضادة للأكسدة منخفضة.
مضادات الأكسدة الطبيعية: كفاءة مضادات الأكسدة لاستخراج إكليل الجبل الطبيعي ، على سبيل المثال ، أعلى من 3 - 6 مرات على الأقل من المواد المؤكسدة الاصطناعية.
الاستقرار الحراري
مضادات الأكسدة الاصطناعية: لم يذكر أن يكون لها خصائص ذات صلة بالاستقرار الحراري المتميز.
مضادات الأكسدة الطبيعية: على سبيل المثال ، المكونات الكيميائية الرئيسية في مستخلص إكليل الجبل ، مثل روزمارينول ، رامنول وحمض الرادينوليك ، هي مكونات مضادة للأكسدة نشطة للغاية ، والتي لا تزال غير متطورة وتكون لها استقرار حراري جيد ، ويمكن أن تصمد أمام القلي في درجات الحرارة العالية في 190 ℃ لفترة طويلة ولا يزال لها مضادات الأكسدة.
نطاق التطبيق
مضادات الأكسدة الاصطناعية: نطاق التطبيق الضيق ، هناك قيود تصدير 1.
مضادات الأكسدة الطبيعية: يأتي الطلب الرئيسي من صناعة المواد الغذائية والمجالات الصيدلانية ومستحضرات التجميل ، والتي يمكن استخدامها في حقل الطعام كمضافات للأطعمة المقلية الغنية والدهون الحيوانية والخضرية ، وكذلك كمواد حافظة نضارة للأطعمة المقلية والمخبوزة ، والتي لها مجموعة أكبر نسبيًا من الطلبات.
تأثير البكتيريا
مضادات الأكسدة الاصطناعية: تأثير مضاد للبكتيريا.
مضادات الأكسدة الطبيعية: لا توجد خصائص ذات تأثير مضاد للبكتيريا المتميز المذكورة.
التكلفة والسعر
مضادات الأكسدة الاصطناعية: عادة ما تكون تكلفة الإنتاج منخفضة نسبيًا والسعر أرخص.
مضادات الأكسدة الطبيعية: عملية الاستخراج معقدة نسبيًا ، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.