الموردين المضافات الغذائية

ما هو الفرق بين مضادات الأكسدة الاصطناعية والطبيعية؟

Mar 19, 2025

أمان

الاصطناعية مضادات الأكسدة: لديهم آثار جانبية سامة ولهم آثار سيئة على القلب البشري والرئتين والكبد ، وسلامتهم مصدر قلق محتمل ، وكان استخدامها محدودًا أو محظورًا في العديد من البلدان ، مثل BHA (Hydroxyanisole) ، و BHT (TBHITOREAN) ، من بينها).

مضادات الأكسدة الطبيعية: اجتاز مستخلص إكليل الجبل ، على سبيل المثال ، اختبار تقييم السلامة (LD50: 12 جرام/كيلوغرام من وزن الجسم) المنصوص عليه في وزارة الصحة الصينية وتصنف على أنه مضافة غذائية مسموح بها مع سلامة عالية.

كفاءة مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة الاصطناعية: كفاءة مضادة للأكسدة منخفضة.

مضادات الأكسدة الطبيعية: كفاءة مضادات الأكسدة لاستخراج إكليل الجبل الطبيعي ، على سبيل المثال ، أعلى من 3 - 6 مرات على الأقل من المواد المؤكسدة الاصطناعية.

الاستقرار الحراري

مضادات الأكسدة الاصطناعية: لم يذكر أن يكون لها خصائص ذات صلة بالاستقرار الحراري المتميز.

مضادات الأكسدة الطبيعية: على سبيل المثال ، المكونات الكيميائية الرئيسية في مستخلص إكليل الجبل ، مثل روزمارينول ، رامنول وحمض الرادينوليك ، هي مكونات مضادة للأكسدة نشطة للغاية ، والتي لا تزال غير متطورة وتكون لها استقرار حراري جيد ، ويمكن أن تصمد أمام القلي في درجات الحرارة العالية في 190 ℃ لفترة طويلة ولا يزال لها مضادات الأكسدة.

نطاق التطبيق

مضادات الأكسدة الاصطناعية: نطاق التطبيق الضيق ، هناك قيود تصدير 1.

مضادات الأكسدة الطبيعية: يأتي الطلب الرئيسي من صناعة المواد الغذائية والمجالات الصيدلانية ومستحضرات التجميل ، والتي يمكن استخدامها في حقل الطعام كمضافات للأطعمة المقلية الغنية والدهون الحيوانية والخضرية ، وكذلك كمواد حافظة نضارة للأطعمة المقلية والمخبوزة ، والتي لها مجموعة أكبر نسبيًا من الطلبات.

تأثير البكتيريا

مضادات الأكسدة الاصطناعية: تأثير مضاد للبكتيريا.

مضادات الأكسدة الطبيعية: لا توجد خصائص ذات تأثير مضاد للبكتيريا المتميز المذكورة.

التكلفة والسعر

مضادات الأكسدة الاصطناعية: عادة ما تكون تكلفة الإنتاج منخفضة نسبيًا والسعر أرخص.

مضادات الأكسدة الطبيعية: عملية الاستخراج معقدة نسبيًا ، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

antioxidants

هل تحتاج إلى مساعدة؟ دردش معنا

اترك رسالة
إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا وتريد معرفة المزيد من التفاصيل، فيرجى ترك رسالة هنا، وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.
إرسال
أبحث عن الاتصال
اتصل بنا #
+86 551 63500087

وطن

منتجات

WhatsApp

الاتصال