شانثان كام ثيكانار

صمغ زنتان هو صمغ صناعي حيوي على شكل مسحوق أبيض أو أصفر. وهو عبارة عن بوليمر متعدد السكاريد جزيئي عالي مصنوع من النشا باعتباره المادة الخام الرئيسية، بواسطة الكائنات الحية الدقيقة Bacillus flavus تحت وسط محدد، ودرجة الحموضة، والأكسجين وظروف درجة الحرارة من خلال التخمير النقي، ثم عن طريق التكرير والتج...