صمغ زنتان هو صمغ صناعي حيوي على شكل مسحوق أبيض أو أصفر. وهو عبارة عن بوليمر متعدد السكاريد جزيئي عالي مصنوع من النشا باعتباره المادة الخام الرئيسية، بواسطة الكائنات الحية الدقيقة Bacillus flavus تحت وسط محدد، ودرجة الحموضة، والأكسجين وظروف درجة الحرارة من خلال التخمير النقي، ثم عن طريق التكرير والتج...
مبدأ التكثيف لـ صمغ الزانثان الأمر بسيط للغاية، ويمكن تلخيصه في ثلاث نقاط رئيسية:1. "انفتاح" الجزيئات الكبيرة لتكوين شبكة في الماءصمغ الزانثان هو عديد سكاريد طويل السلسلة. عند ملامسته للماء، يمتصه بسرعة، ويتمدد، وينتشر. تتشابك سلاسل طويلة لا حصر لها وتتداخل، لتشكل بنية شبكية ثلاثية الأبعاد في الماء....
شبكة IPv6 المدعومة
