حمض الستريك أحادي الهيدرات

1. الخصائصحامض الستريكينقسم إلى نوعين: لا مائي وأحادي الهيدرات. بلورات شفافة أو مسحوق بلوري أبيض ناعم. عديم الرائحة، ذو طعم حمضي قوي. يُجفف أو يُسخن إلى 40-50 درجة مئوية ليصبح لا مائيًا، والمادة اللامائية في الهواء الجاف سهلة التأثر بالعوامل الجوية، وقليلة التميع. يصبح لينًا عند 75 درجة مئوية، وينصه...