قم بإجراء مكالمة : +86 551 63500087
Get A Estimate : sales@gnfchem.com
مقدمة
الكيموسين (رقم CAS: 9001-98-3) هو إنزيم بروتيني متخصص. تتمثل وظيفته الأساسية في تحليل بروتين الكازين كابا الموجود في الحليب، مما يؤدي إلى تخثره بسرعة لتكوين الخثارة. وهو مادة خام أساسية في صناعة الألبان، مثل صناعة الجبن.
تنقسم مصادره الرئيسية إلى ثلاث فئات: مصادر حيوانية تقليدية (مثل مستخلص من معدة العجول)، ومصادر ميكروبية شائعة (مثل تخمير العفن، الذي يتميز بانخفاض تكلفته واستقرار إمداده)، ومصادر نباتية أقل استخدامًا (مثل مستخلص من التين). وباعتباره مادة مضافة غذائية متوافقة، فهو معتمد للاستخدام في جميع أنحاء العالم. وطالما أنه يفي بالمعايير، فإن سلامته مضمونة. بالإضافة إلى منتجات الألبان، يُستخدم أيضًا بكميات صغيرة في مجالات مثل تعديل بروتينات الأغذية والبحوث البيولوجية..
رقم الصنف :
9001-98-3الطلب (الحد الأدنى للكمية) :
25kgsقسط :
T/T;LC;CREDIT PAYMENTمنشأ المنتج :
Chinaلون :
white/ light yellowميناء الشحن :
Main Port,Chinaمهلة :
All The Way Aroundوزن :
25kg/drum
مواصفة
بروتوكول | تحديد | نتائج | طريقة |
التركيبة: كلوريد الصوديوم، كيموسين | |||
التحليل الفيزيائي والكيميائي | |||
وصف: فقدان الطعم عند التجفيف | مسحوق رمادي مائل للبياض، ذو طعم مالح قليلاً، ≤ 7.00% | مسحوق أبيض مائل للصفرة، طعم مالح قليلاً، 6.22% | المكونات الحسية البصرية USP<731> |
نشاط | |||
وحدة تخثر الحليب الدولية | ≥ 30,000 وحدة دولية/غرام | 15,934.00 وحدة دولية/غرام |
|
الميكروبيولوجيا | |||
العدد الإجمالي للميكروبات الهوائية، إجمالي الخمائر والأعفان، الإشريكية القولونية (في 25 غرامًا)، السالمونيلا (في 25 غرامًا)، الكوليفورم | ≤ 5000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام ≤ 50 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام غائب غائب ≤ 30 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 110 <10 يمتثل يمتثل <10 | خاصية فريدة<2021> USP<2021> USP<2022> USP<2022> إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، الفصل 4 |
المعادن الثقيلة | |||
الرصاص والزئبق والكادميوم والزرنيخ | ≤ 3 جزء في المليون ≤ 0.1 جزء في المليون ≤ 1 جزء في المليون ≤ 1 جزء في المليون | غير معروف غير معروف غير معروف | خاصية فريدة<2232> دستور الأدوية الأمريكي<2232> دستور الأدوية الأمريكي<2232> دستور الأدوية الأمريكي<2232> |
طلب
تتركز استخدامات الكيموسين (رقم CAS 9001-98-3) في صناعة الألبان، بينما تغطي أيضًا بعض المجالات الأخرى، والتي يمكن تقسيمها على وجه التحديد إلى فئتين:
1. الاستخدامات الأساسية: دعم صناعة الألبان (تمثل أكثر من 90٪) هذا هو سيناريو التطبيق الأكثر أهمية، حيث يتمثل الدور الأساسي في تخثير كازين الحليب لتوفير أساس لإنتاج الألبان.
صناعة الجبن: يُعدّ هذا المكون مادة خام أساسية، حيث يعمل على تحليل بروتين الكازين كابا الموجود في الحليب، مما يؤدي إلى تخثر الحليب بسرعة وتكوين الخثارة. بعد ذلك، ومن خلال عمليات مثل التقطيع والتسخين والضغط، يُصنع الجبن. كما أنه يُحسّن نكهة الجبن وقوامه، ويُعدّ مكونًا لا غنى عنه في صناعة الجبن التقليدية والحديثة على حد سواء.
معالجة منتجات الألبان الأخرى: تستخدم في إنتاج منتجات مثل الزبادي وفصل بروتين مصل اللبن، فهي تساعد على تحسين قوام المنتجات واستقرارها وتعزيز جودة المنتجات النهائية.
2. الاستخدامات الثانوية والمحتملة تعديل بروتين الطعام: يستخدم بكميات صغيرة في معالجة منتجات الصويا واللحوم كمعدل للبروتين لتحسين طعم وبنية المنتجات.
التعليمات
1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات قبل طلب الكمية الكبيرة؟
معظم المنتجات توفر عينات مجانية، ولكن يتحمل العملاء تكلفة الشحن.
2: ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب؟
عادةً ما يبدأ الحد الأدنى لكمية الطلب لدينا من 1000 كيلوغرام، ويعتمد ذلك على المنتجات.
3: ما هي شروط الدفع التي تقبلونها؟
يمكن أن تكون شروط الدفع كالتالي: التحويل المصرفي (T/T)، الاعتماد المستندي (LC)، الدفع بالبطاقة الائتمانية (CAD)، الدفع عند الاستلام (OA)، الدفع مقابل المستندات (DP)، والدفع عند التسليم (DA).
4. كيف يتم تقديم الطلب؟
أولاً، نحتاج إلى تأكيد المنتج والسعر والجودة وشروط الدفع؛ ثم سنرسل إليك الفاتورة الرسمية الأولية، والتي سترفق بها أمر الشراء أو مسودة خطاب الاعتماد؛ بعد استلامنا الدفعة المقدمة أو خطاب الاعتماد المؤكد، سنبدأ في إعداد الطلب.
5: ماذا عن وقت التسليم لديكم؟
ج: بشكل عام، سيستغرق الأمر من 5 إلى 7 أيام بعد استلام الإيداع أو تأكيد خطاب الاعتماد.
6: كيف تتعامل مع شكاوى الجودة؟
ج: أولاً، سيقوم قسم منتجاتنا بفحص الجودة للتأكد من عدم وجود أي مشكلة؛ ولكن إذا حدث ذلك، فسنتحقق من السبب الحقيقي وسنقدم لك الحل المناسب.
الكلمات المفتاحية :
Hi! Click one of our members below to chat on