Make a Call : +86 551 63500087
Get A Estimate : sales@gnfchem.com
مقدمة
الكيموسين (رقم CAS: 9001-98-3) هو إنزيم بروتيني متخصص. وظيفته الأساسية هي تحليل بروتين الكازين (κ-casein) في الحليب، مما يُسرّع تخثره لتكوين خثارة. وهو مادة خام أساسية في صناعة الألبان، مثل صناعة الجبن.
تُقسّم مصادره الرئيسية إلى ثلاث فئات: مصادر حيوانية تقليدية (مثل المستخرج من أنفحة العجول)، ومصادر ميكروبية شائعة (مثل التخمير العفني، الذي يتميز بتكلفة منخفضة وتوافر مستقر)، ومصادر نباتية أقل شيوعًا (مثل المستخرج من التين). وباعتباره مادة مضافة غذائية مطابقة للمعايير، فهو معتمد للاستخدام عالميًا. وطالما أنه يفي بالمعايير، فإن سلامته مضمونة. بالإضافة إلى منتجات الألبان، يُستخدم أيضًا بكميات صغيرة في مجالات مثل تعديل بروتينات الأغذية والبحوث البيولوجية..
رقم الصنف :
9001-98-3النظام (موك) :
25kgsدفع :
T/T;LC;CREDIT PAYMENTأصل المنتج :
Chinaلون :
white/ light yellowميناء الشحن :
Main Port,Chinaفترة إنتاج :
All The Way Aroundثقل :
25kg/drum
مواصفة
بروتوكول | تحديد | نتائج | طريقة |
الصيغة: كلوريد الصوديوم، كيموسين | |||
التحليل الفيزيائي والكيميائي | |||
الوصف فقدان الطعم عند التجفيف | مسحوق بني رمادي فاتح، طعم مالح قليلاً ≤ 7.00% | مسحوق أبيض مائل للصفرة طعم مالح قليلاً 6.22% | البصري الحسي USP<731> |
نشاط | |||
وحدة تخثر الحليب الدولية | ≥ 30,000 وحدة دولية/جم | 15,934.00 وحدة دولية/جم |
|
ميكروبيولوجي | |||
إجمالي عدد الميكروبات الهوائية إجمالي الخميرة والعفن الإشريكية القولونية (في 25 جرام) السالمونيلا (في 25 جرام) القولونيات | ≤ 5000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم ≤ 50 وحدة تشكيل مستعمرة/جم غائب غائب ≤ 30 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 110 <10 يتوافق يتوافق <10 | جامعة جنوب المحيط الهادئ<2021> جامعة ساو باولو<2021> جامعة ساو باولو<2022> جامعة ساو باولو<2022> FDA BAM الفصل 4 |
المعادن الثقيلة | |||
الرصاص الزئبق الكادميوم الزرنيخ | ≤ 3 جزء في المليون ≤ 0.1 جزء في المليون ≤ 1 جزء في المليون ≤ 1 جزء في المليون | ند ند ند ند | جامعة جنوب المحيط الهادئ<2232> جامعة ساو باولو<2232> جامعة ساو باولو<2232> جامعة ساو باولو<2232> |
طلب
تتركز استخدامات الكيموسين (رقم CAS 9001-98-3) في صناعة الألبان، بينما تغطي أيضًا بعض المجالات الأخرى، والتي يمكن تقسيمها على وجه التحديد إلى فئتين:
1. الاستخدامات الأساسية: دعم صناعة الألبان (التي تمثل أكثر من 90٪) وهذا هو السيناريو الأكثر أهمية للتطبيق، مع الدور الأساسي في تخثر الكازين في الحليب لتوفير الأساس لإنتاج الألبان.
صناعة الجبن: يُعدّ الجبن مادةً خامًا أساسية، فهو يُحلل الكازين الكازائي في الحليب تحديدًا، مما يُسرّع تخثره وتكوين خثارة. بعد ذلك، يُصنع الجبن من خلال عمليات مثل التقطيع والتسخين والضغط. وفي الوقت نفسه، يُحسّن نكهة الجبن وملمسه، وهو عنصر أساسي في إنتاج الجبن التقليدي والحديث.
معالجة منتجات الألبان الأخرى: تستخدم في إنتاج منتجات مثل الزبادي وفصل بروتين مصل اللبن، وتساعد على تحسين ملمس واستقرار المنتجات وتعزيز جودة المنتجات النهائية.
2. الاستخدامات الثانوية والمحتملة تعديل بروتين الأغذية: يستخدم بكميات صغيرة في معالجة منتجات الصويا واللحوم كمعدل بروتيني لتحسين طعم وبنية المنتجات.
التعليمات
1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات قبل الطلب بالجملة؟
توفر معظم المنتجات عينات مجانية، ولكن تكلفة الشحن يتحملها العملاء.
2: ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب؟
عادة ما يبدأ الحد الأدنى لكمية الطلب لدينا من 1000 كجم، ويعتمد ذلك على المنتجات.
3: ما هي أنواع شروط الدفع التي تقبلها؟
يمكن أن تكون شروط الدفع T/T؛LC؛CAD؛OA؛DP وDA.
4.كيفية تقديم الطلب؟
أولاً، نحتاج إلى تأكيد المنتج والسعر والجودة وشروط الدفع؛ ثم سنرسل إليك الفاتورة الرسمية الاحترافية، مع هذا سترسل إلينا أمر الشراء أو مسودة LC؛ بعد أن تلقينا الوديعة أو LC المؤكد، بدأنا في إعداد الطلب.
5: ماذا عن وقت التسليم الخاص بك؟
ج: بشكل عام، سوف يستغرق الأمر من 5 إلى 7 أيام بعد استلام الوديعة أو خطاب الاعتماد المؤكد.
6: كيف تتعامل مع شكوى الجودة؟
ج: أولاً، سوف يتحكم قسم المنتج لدينا في إمكانية الجودة إلى 0؛ ولكن إذا حدث ذلك، فسوف نتحقق من السبب الحقيقي وسنقدم لك الحل وفقًا لذلك.
العلامات :