عملية التمثيل الغذائي سوربات البوتاسيوم في جسم الإنسان، يكون آمنًا وشاملًا، ويتبع المسار العام التالي: "الامتصاص ← استقلاب الكبد ← التحلل إلى نواتج غير ضارة ← الإخراج"، ولا يمتلك خاصية تراكمية. ويمكن تقسيمه تحديدًا إلى المراحل الرئيسية التالية: 1. الامتصاص بعد التناول عن طريق الفم: سريع وكاملباعتبار...