إضافات غذائية سحرية

سوربات البوتاسيوم يُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الحمضية والقابلة للتلف نظرًا لذوبانه الجيد وتأثيره البسيط على النكهة. ويُستخدم بشكل رئيسي في أربع فئات رئيسية: المشروبات، والمخبوزات، ومعالجة الفواكه والخضراوات، ومنتجات اللحوم.1. فئة المشروبات: الأكثر استخدامًامعظم هذه الأطعمة حمضية (بقيمة pH منخفض...