مدونة

هي مادة صمغية تُستخرج من راتنج شجرة الأرابيس (أكاسيا السنغال). للصمغ العربي استخدامات واسعة في قطاعات الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والصناعات الأخرى.

في مجال الأغذية، يُستخدم عادةً كـ المستحلبات، مثبت، مواد مُكثِّفة وعامل مضاد للتكتل، ويستخدم على نطاق واسع في منتجات مثل الحلويات والمشروبات والخبز والمنتجات المجمدة. في مجال الأدوية ومستحضرات التجميل، يُستخدم الصمغ العربي غالبًا كحشو للكبسولات، ومثبت للمستحلبات، ومادة لاصقة. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الصمغ العربي في صناعة الورق والدهانات والأحبار والمواد اللاصقة وغيرها من المنتجات الصناعية. نظرًا لأصله الطبيعي وتعدد استخداماته، يحظى الصمغ العربي بشعبية كبيرة في السوق، وله مستقبل واعد.

طريقة الإنتاج

يُستخدم الصمغ العربي بشكل أساسي في صناعة الصمغ العربي، حيث يتميز بقوة التصاق عالية ومرونة جيدة، وتتراوح نسبته عادةً بين 20 و25%. يتشكل الصمغ العربي بشكل طبيعي على شكل عُقيدات على لحاء الشجرة، وهي ظاهرة تُعرف باسم إفراز الصمغ. عند قطع اللحاء، تتكون مادة غروانية تعمل على إغلاق الجرح، وتستغرق هذه العملية من 3 إلى 8 أسابيع. يُفرز الصمغ العربي من أغصان أشجار السنط والصمغ العربي.

يتوفر هذا المنتج بنوعين: خام منتقى يدويًا (HPS-4885) وخامات خام عادية (4885)، كما يُطحن صناعيًا ويُسحق ميكانيكيًا إلى مسحوق أو إلى صمغ مطحون أكثر قابلية للذوبان (من النوع الحبيبي). في أغلب الأحيان، يُذاب الصمغ الخام ويُطهر، ثم يُخلط على دفعات، ويُرشح، ويُبيض، ويُعقم، ويُجفف بالرش للحصول على مسحوق صمغ عربي مُكرر (ABC-4638 وABC-4197) يُمكن استخدامه مباشرةً في صناعات الأغذية والأدوية.